Переводчик
В Бобруйском государственном торгово-экономическом колледже проведен конкурс профессионального мастерства в формате «ProfSkills Belarus» по компетенциям «Ресторанный сервис» и «Кондитерское искусство». В конкурсе принимали участие учащиеся 1,2,3 курсов.
В соответствии с модулями компетенции «Ресторанный сервис» конкурсанты выполняли замену скатерти, складывали 10 видов салфеток, сервировали стол на 2 персоны, показывали навыки обслуживания гостей и подачи вина.
Оценивались техника работы, соблюдение правил сервировки, оригинальность сложенных салфеток, санитарно-гигиенические требования, время. Задания учащихся оценивали эксперты, в состав которых вошли представители организаций – УП «Санаторий им.В.И.Ленина», ОАО «Белшина» санаторий «Шинник».
Призовые места распределились следующим образом:
1 место – Юлиана Селиванова.
2 место – Екатерина Мороз.
3 место – Дмитрий Комар.
В соответствии с модулями компетенции «Кондитерское искусство» конкурсанты выполняли приготовление заварного пирожного «Пари – Брест», а также изготавливали фигурку из мастики «Лисенок». Работу учащихся оценивали эксперты, в состав которых вошли представители организации – ООО «ТевьеМастер».
Призовые места распределились следующим образом:
1 место – Илья Сабелла.
2 место – Анна Забавская.
3 место – Анна Максимова.
Поздравляем победителей!
По материалам БЖ